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高星级饭店运营与办理专业介绍 (2022) ——“当代学徒制”升学专业

颁发人:外事系浏览次数:122颁发时候:2022-04-25 18:48:48

开设于1998年,多年来稳步生长,连络行业生长与市场需求,在课程中融入了调酒、咖啡、茶艺等技术实训课程,门生失业渠道广,失业岗亭报酬高。与北京长城饭店、北京兴基铂尔曼旅店、西方美爵旅店、西单美爵旅店、石家庄西美商务旅店、石家庄国御温泉度假旅店等海内星级旅店及观光社、旅游公司校企合作,讲授予实训工学瓜代,毕业生具有有杰出的失业远景。

培养目标:

对峙升学、失业偏重,强化门生文明根本,为高职对口升学运送人才。

培养具有当代先进饭店办理根基知识、体系把握高星级饭店运营与办理的根基实际和根基技术,具有较强英语利用才气、心思调适才气,具有立异和实际精神、杰出职业品德,和标准的高星级旅店各部分岗亭的办事和办理才气的技术技术型人才。

失业标的目标:

星级饭店商务中间处置高端办事办理、客服及办理、人事办理事情涉外度假村等旅游企业处置办事办理职员;也可处置涉外旅游企业、当局外事欢迎部分担理办事事情。

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校企合作

本专业前后与河北旅投个人所涉高星级饭店(国企)北京长城饭店、北京兴基铂尔曼旅店、西方美爵旅店、西单美爵旅店、石家庄西美商务旅店、石家庄国御温泉度假旅店等海内星级旅店及观光社、旅游公司合作,努力摸索当代学徒制讲授形式,晋升门生的实际利用技术,为高星级饭店运送高端办事办理人才。

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职业远景:

本专业经由过程“当代学徒制”形式进行校企结合人才培养,校企双元育人、瓜代训教、岗亭培养;学徒两重身份、工学瓜代、岗亭成才办理形式新奇,门生学习情势矫捷, 毕业获得整日制普高年夜专文凭,含金量高。读书和失业同时进行,实际和实际同时学习。

首要课程:

饭店概论、旅店文明、旅店根本、饭店利用口语、中外礼节与技能、饭店英语、旅店发卖、旅游心思学、餐饮办事与办理、前厅客房办事与办理、会议办事、调酒办事、茶艺办事等。

师资气力:

我校高星级饭店运营与办理专业建立于1998年。历经20多年的职业教诲沉淀,本专业目前具有一支薄弱的“双师型”师资步队,80%的西席具有中高级职称,近一半西席具有研究生以上学历。西席步队熟谙专业生长,教诲功底深厚,实际技术凸起。

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讲授设施:

本专业具有当代化的、精巧的专业学习和实训装备:设有客房实训室、茶艺室、中餐实训室、中餐实训室、形体练习室等特地练习园地,并装备了调酒、咖啡、茶艺等相关实训装备,各种装备齐备,服从完美。

本专业与京津冀多家着名旅店建立持久合作关系,建立了一批办理迷信、练习环境优胜、报酬丰富的校外练习基地,如北京长城喜来登旅店、国御温泉度假旅店等高星级旅店。

讲授特性:

本专业的扶植生长紧密与我国饭店业市场生长相连络,连络先进的行业生长理念,主动调剂人才培养计划,增设会议会展办事、咖啡办事等课程,除具有一无所长外,更能晓得若何咀嚼糊口,高雅糊口。饭店英语和饭店礼节特性课程可让门生紧紧掌控旅店知识和技术,说话才气,沟通才气和综合素养等必备知识,对峙双语讲授特性,打造“一专多能”的优良专业人才步队,毕业生有掌控市场静态及生长趋势的才气。

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